Ben Storming

Un barbu débarqué de nulle part qui vous apprend a monter un serveur web et à faire de la crème au beurre à la perceuse, vous trouvez ça étrange ? Moi aussi.

Le Barbu a donc décidé de mettre ne ligne des podcasts sur des petites astuces qui nous servirons (ou pas) à nous les geeks.
Le style est pas pro du tout, mais c’est ce qui fait le charme de cette série.

Voici donc en vidéo les 2 premiers épisodes de La Grotte du Barbu Lire la suite…

Une petite recette pour étonner ses ami(e)s alors qu’ on est un cancre aux fourneaux.
Ça serait bête de s’ en priver c’ est facile a faire et c’ est surtout très bon.

Ingrédients :

• 4 pommes mûres mais pas trop (Pink Lady de préférence)
• 200 grammes de farine
• 125 grammes de beurre (une moitié de motte)
• 30 grammes de sucre (préférez de la cassonade)
• 2 cuillères à soupe de Rhum
• 2 cuillères à soupe de cannelle

Préparation :

• Préchauffer le four a 200°
• Découper les pommes en quartier, enlever le trognon et couper en bouts de 2 a 3 cm de coté
• Faire sauter les pommes coupés dans une poêle avec un peut de beurre
• Au bout de 5mn ajouter le rhum et flamber
• Laisser l’ alcool s’ évaporer a feux doux, puis réserver hors du feux
• Dans un saladier mélanger ce qu’ il reste de beurre coupé en petits bouts, farine et sucre
• Malaxer avec les mains jusqu’ à avoir une pâte friable (si trop gras rajouter un peut de farine, si trop poudreuse rajouter du beurre)
• Prendre un peut de beurre et le faire fondre au micro-onde 10 secondes pour beurrer le plat
• Disposer les pommes dans le plat
• Saupoudrer de cannelle en poudre
• Effriter la pâte sur les pommes uniformément en laissant des morceaux
• Mettre au four pendant 35mn
• Servir froid ou tiède (encore meilleur avec de la crème anglaise ou de la crème épaisse)

Bon appétit !!!

Ben